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食品学院食品科技社团第二届烘焙大赛落下帷幕

食品学院食品科技社团第二届烘焙大赛落下帷幕

 

1月6,食品学院食品科技社团第二届烘焙大赛在1B科技楼隆重举行。校团委书记王鹏、食品学院党总支书记夏新奎、院长魏明奎、食品学院教学秘书张孔海、食品科学与工程实验室主任吴斌老师、组织员刘涛老师、专职辅导员易蕾、姜兴旭老师担任评委,并通过参与校团委微信公众号留言的方式,选拔了4名学生品鉴员参与评判。

上午九点,经过初赛进入决赛的来自全校各学院的13支参赛队伍早早来到了实验楼1B107展开了激烈的角逐,着手制作自己的作品。下午四点,大家的作品纷纷出炉,作品中有祝福北京2022年冬奥的《冬奥之光》、有歌颂改革开放40周年的《四十华诞》、有宣扬社会主义核心价值观的《逐梦之书》、有表示维护祖国统一并展现中华各地美食风味的《中国一点都不能少》、有咏梅歌颂民族气节的传统点心《傲雪寒梅》、有创新的面包作品《食尚花开》、有精致美味的改良西式泡芙《圣诞宝塔》、有几可乱真的“烧鸡”《霸王别鸡》等,一件件精美的作品,散发着令人垂涎的香气,让人移不开视线。

作品评比环节在实验楼1B206进行,魏明奎院长首先进行了致辞,对师生热情的参与表示感谢,并预祝同学们都能取得好成绩,校团委书记王鹏老师宣布评比正式开始。参赛队员对作品的创意、制作、市场前景等进行详细的介绍,评委和品鉴员仔细品尝评判了作品的外形和口感,并予以打分。最终第十组同学带来的作品《圣诞宝塔》获得了一等奖、第八组同学的作品《中国一点都不能少》和第九组同学的作品《傲雪寒梅》获得了二等奖,三等奖由第十一组的作品《食尚花开》、第五组的作品《霸王别鸡》、第六组的作品《四十华诞》获得。

最后专业焙烤教师吴斌老师对此次参加决赛的作品进行了点评,他对大家绝妙的创意表示了赞赏,并鼓励大家再接再厉,学以致用,力争在下一次比赛中做得更好。在简短的颁奖仪式后,大家一起分享了这些美食。

此次比赛增强了同学们的创造能力和动手能力,寓教于乐,将第二课堂同第一课堂紧密的联系了起来,收到了良好的效果。(食品学院刘涛)

 

 

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