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食品学院师生参加河南省大学生“冬至”饺子创意大赛喜获优异成绩

食品学院师生参加河南省大学生“冬至”饺子创意大赛喜获优异成绩

 

为了弘扬传统饺子文化,创新促进产业的发展,进一步培养大学生的创新意识、创新思维和实践才能,搭建大学生实践与创新平台, 12月22日河南省大学生“冬至”饺子创意大赛在郑州轻工业大学食品与生物工程学院隆重举行。www.js333.com食品学院教师王宝刚、刘涛带领学生,带着5件精心准备的作品参加了此次比赛。

本届大赛由河南省食品科学技术学会主办,河南省食品生产与安全协同创新中心、河南省冷链食品质量安全控制重点实验室协办,郑州轻工业大学食品与生物工程学院承办。经过初赛的筛选,总共有六所省内高校的三十一个小组进入今日的决赛。我院共有5个作品从全省225个作品中脱颖而出进入决赛。

早上八点,各组成员进入实验室制作半成品;十点,一个个精致的半成品展现在评委面前,由他们现场评审;十点半,各小组的饺子已经出锅,一盘盘热腾腾的饺子被端到评委面前,由他们现场品尝和评审,在此期间,各组的代表在评委面前进行PPT答辩,最后,由评委选出一等奖、二等奖、三等奖。最终食品学院刘涛、陈龙老师指导的作品《信阳闷罐肉水饺》在31个作品中脱颖而出获得第1名,荣获一等奖,《五彩果蔬饺》、《大别山绿茶板栗饺》荣获二等奖,《吉祥如意糖果饺》、《楚韵明“珠”》荣获三等奖。

此次大赛取得的成绩是老师们悉心指导与同学们辛苦制作的见证,也展示了信农师生的风采。此次比赛,不仅锻炼了同学们的动手实践能力,提升了学生的创新创业综合能力,也促进了各个院校学生、教师之间相互学习,增进了友谊。(王清)

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